Cách Làm Thịt Bò Sốt Đậu Hũ Non Thơm Ngon Đơn Giản

thit-bo-sot-au-hu-non-qSCwDrd7RIsO4Y36LWLe

Chuẩn bị

0 Phút
Nấu

0 Phút
Tổng Cộng

50 Phút
Phục vụ

2 Người
Cấp độ

Dễ
Đánh giá

8.0/10

Bạn chỉ cần mất công chế biến một đĩa món mặn vừa có thịt, đậu, rau củ này thôi là đã đủ chất cho cả bữa ăn rồi. Cùng chế biến nhé!

Thành Phần

300 Gr Thịt bò

250 Gr Đậu hũ non

₁/₂ Củ Cà rốt

200 Gr Bông cải xanh

1 Củ Hành tây

1 Muỗng cà phê Muối

1.50 Muỗng cà phê Dầu hào

₁/₂ Muỗng cà phê Đường trắng

1 Muỗng canh Nước tương

₁/₂ Cây Hành lá

₁/₂ Muỗng cà phê Tỏi băm

₁/₂ Muỗng cà phê Tiêu

3.50 Muỗng cà phê Dầu ăn

Thành Phần Chính

Công Thức

Thịt thăn bò rửa sạch, cắt lát mỏng, ướp vào chén thịt bò 1 muỗng cà phê dầu hào, 1/4 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê dầu ăn, 1 muỗng cà phê muối trộn đều, ướp khoảng 30 phút.

Hành tây, bông cải xanh, cà rốt cạo vỏ, rửa sạch. Bông cải xanh tước bỏ bớt phần xơ cứng, cắt khúc ngắn. Cà rốt cắt khoanh tròn, hành tây bổ múi cau.

Đậu hũ non rửa sạch, cắt hạt lựu lớn. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.

Đun nóng 3 muỗng cà phê dầu ăn, phi tỏi băm thơm, cho thịt bò vào xào nhanh tay lửa lớn, thịt bò chín tái đổ ra bớt, để qua một bên.

Dùng lại chảo đó, cho cà rốt, bông cải xanh vào xào, rưới vào 1 muỗng canh xì dầu, 1/2 muỗng cà phê dầu hào, 1/2 muỗng cà phê đường và một ít nước lọc, đun sôi.

Đun từ 6 đến 9 phút, ăn thử phần cà rốt chín thì cho tiếp đậu hũ non, hành tây vào đun cùng, cầm tay cầm của chảo lắc đều, đậy kín nắp, đun sôi thêm khoảng 10 - 13 phút.

Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, cuối cùng cho chén thịt bò vào đun cùng, đun tiếp khoảng 3 phút thì tắt bếp, thêm hành lá vào.

Múc ra đĩa, rắc lên bề mặt một ít hạt tiêu, dùng làm món mặn ăn với cơm.

Search This Blog

Kerri Hale